Somos una organización que presta servicios de excelente calidad en el suministro de personal temporal, agregando valor a la gestación del cliente. El recurso humano es nuestra ventaja competitiva, potenciado mediante procesos permanentes de generación de conocimiento y apoyado en innovadoras herram
Detalle de la oferta
Cargo
Chefs
Denominaciones
Chef
Chef, alta cocina
Chef, ejecutivo
Chef, jefe
Chef, pastelería
Chefs
Cocinero chef
Jefe, cocina
Ciudad
BOGOTA D.C. - Bogotá d.c
Salario
Habilidades
Especializado en comida de mar y comida internacional.
Funciones
Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.
Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.
Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.